而这款冰箱最为引人注目的特点，莫过于其出色的保鲜能力。这款冰箱支持超精准控温，食材温度波动为 ±0.1℃，配合米家微冰鲜技术，汁液流失率 2.89%、剪切力（嫩度）改善 14.55%、谷氨酸（鲜味）提升 22.74%。它号称能够实现鲜肉存放 10 天也新鲜，这一强大的功能得益于先进的保鲜技术。通过精准的温度控制和湿度调节，为食材创造了一个最佳的储存环境。无论是刚买回来的新鲜肉类，还是需要长时间保存的食材，都能在这款冰箱中得到很好的保鲜，让用户在任何时候都能享受到新鲜美味的食材。
在智能化方面，米家冰箱 Pro 法式平嵌 560L 也表现出色。它可以与小米智能家居生态系统实现无缝连接，用户可以通过手机APP远程控制冰箱的温度、模式等设置，随时随地掌握冰箱的运行状态。此外，冰箱还具备智能食材管理功能，能够自动识别食材的种类和数量，并为用户提供合理的食材储存建议和食谱推荐，让用户的饮食生活更加便捷和健康。
